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對于規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場來說，應(yīng)激是常見的問題之一，尤其是進(jìn)入暑期之后，熱應(yīng)激帶來的影響和危害會(huì)愈加嚴(yán)重。為防止雞群發(fā)生熱應(yīng)激，確保雞群安全度夏，可通過加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，降低飼養(yǎng)密度，強(qiáng)化通風(fēng)換氣，改善營養(yǎng)配比，增加飲水供給，添加抗應(yīng)激藥物等措施來預(yù)防。現(xiàn)將其管理要點(diǎn)介紹于下，供同仁參考。

1  高溫?zé)釕?yīng)激帶來的危害

入夏以來，氣溫居高不下，伏天暑濕更盛，雞群頻受高溫“烤驗(yàn)”，熱應(yīng)激帶來的影響和危害日趨嚴(yán)重。

雞群出現(xiàn)熱應(yīng)激后，會(huì)導(dǎo)致蛋雞生產(chǎn)性能下降，飼料報(bào)酬增加，產(chǎn)蛋量減少，且蛋體變小，蛋白變稀，蛋殼變薄，軟殼蛋、破蛋數(shù)量明顯增加，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益和蛋品質(zhì)量；同時(shí)，長期處于過強(qiáng)的熱應(yīng)激狀態(tài)，還會(huì)造成雞體重要器官受損，導(dǎo)致雞群抗病力下降，更容易發(fā)生新城疫、禽流感等各類呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和胃腸系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重的往往會(huì)導(dǎo)致死亡。

1.1 采食量明顯減少

研究發(fā)現(xiàn)，在15℃～27℃的適中溫度范圍內(nèi)，溫度與采食量呈正相關(guān)；當(dāng)氣溫在28℃以上時(shí)，溫度和采食量呈負(fù)相關(guān)，在28℃以上，氣溫每上升1℃，采食量下降1.5%～2.0%。因此，當(dāng)環(huán)境溫度超過28℃左右時(shí)，若不注意防暑降溫，蛋雞極易發(fā)生熱應(yīng)激，抑制部分采食中樞的興奮，導(dǎo)致采食量降低，飲水增加，排出稀糞。

1.2 產(chǎn)蛋性能快速下降

研究表明，蛋雞最適宜的溫度是18～24℃，在該溫度下能夠達(dá)到最高的產(chǎn)蛋效率。當(dāng)氣溫在28℃以上時(shí)，氣溫每上升1℃，蛋重下降0.2克～0.3克，不合格蛋增加1%。蛋雞發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，生理代謝紊亂，消化吸收能力降低，營養(yǎng)攝入量減少且失衡，導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、蛋白變稀、蛋重減輕、蛋殼變薄，同時(shí)軟殼蛋、破蛋數(shù)量明顯增加。

1.2.1  高溫應(yīng)激導(dǎo)致生理代謝紊亂：引發(fā)血液中鈣離子濃度降低（因酸堿失衡），甲狀腺激素減少，降低代謝速率，影響卵泡發(fā)育和蛋的形成，導(dǎo)致產(chǎn)蛋減少。

1.2.2  營養(yǎng)攝入量減少且失衡：由于采食量降低，能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素D等的攝入量減少，營養(yǎng)物質(zhì)失衡。同時(shí)，由于機(jī)體飲水量明顯增加，會(huì)降低腸道內(nèi)消化酶的濃度，縮短食物通過消化道所用的時(shí)間，在一定程度上使?fàn)I養(yǎng)成分的消化率受到影響，尤其是大量的氨基酸消化率明顯降低，引起蛋殼變脆、變薄，且表面粗糙，導(dǎo)致破蛋率提高。

1.3  生長發(fā)育嚴(yán)重受阻

甲狀腺素水平的高低直接影響新陳代謝的速率，在高溫條件下，甲狀腺激素分泌受到抑制，雞的甲狀腺素分泌減少，會(huì)加速蛋白質(zhì)分解，腸道酶活性下降，飼料轉(zhuǎn)化率降低，營養(yǎng)吸收不足，導(dǎo)致增重減慢，體重降低。

1.4  加劇疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)

蛋雞無汗腺，主要依賴呼吸散熱，持續(xù)高溫高濕首先易引發(fā)急性中暑，升高熱應(yīng)激死亡風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，當(dāng)溫度持續(xù)升高，達(dá)到32℃左右時(shí)，蛋雞體溫驟然升高，表現(xiàn)張口喘息，呼吸困難，心跳加速，冠髯發(fā)紺、潮紅，肌肉震顫，甚至導(dǎo)致批量死亡。

同時(shí)，高強(qiáng)度的熱應(yīng)激，會(huì)導(dǎo)致法氏囊、脾臟等免疫器官萎縮，免疫力下降，抗病能力降低，極易誘發(fā)新城疫、急性支氣管肺炎等呼吸系統(tǒng)疾?。淮送?，高溫高濕環(huán)境促進(jìn)病原微生物滋生，導(dǎo)致腸道疾病如大腸桿菌病、葡萄球菌病以及球蟲病等發(fā)病率不斷增加。

2  強(qiáng)化通風(fēng)換氣，創(chuàng)造舒適環(huán)境

夏季高溫酷熱，確保蛋雞安全度夏的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)首先是要注意防暑降溫，搞好雞舍通風(fēng)和溫濕度調(diào)控。

2.1  加強(qiáng)通風(fēng)和濕簾降溫

2.1.1  濕簾+縱向通風(fēng)：安裝有通風(fēng)設(shè)施和濕簾的雞舍，要增加風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，縮短通風(fēng)間隔時(shí)間；同時(shí)，在進(jìn)風(fēng)口掛濕簾以降低雞舍溫度；目標(biāo)溫度≤30℃（濕簾水溫20℃25℃，避免過冷應(yīng)激。

2.1.2  自然通風(fēng)：采用自然通風(fēng)的雞舍，要打開門窗，增大空氣流通量；或采用縱向通風(fēng)法降溫：先關(guān)閉門窗，在雞舍的后門（出糞門）設(shè)置排風(fēng)口，在前門（進(jìn)料口）設(shè)置進(jìn)風(fēng)口，在排風(fēng)口處根據(jù)舍內(nèi)的空間均勻合理地設(shè)置一定數(shù)量的排風(fēng)扇，沿雞舍的縱軸進(jìn)行通風(fēng)，比橫向通風(fēng)可降低3℃-5℃；同時(shí)，凌晨至清晨加大通風(fēng)量，降低熱蓄積。

2.1.3  濕度管理：要求相對濕度≤70%，避免濕簾過度使用導(dǎo)致高濕（濕度過高會(huì)抑制呼吸散熱）。當(dāng)氣溫超過32℃時(shí)，可采用旋轉(zhuǎn)式噴頭噴霧器向雞舍的頂部或墻壁噴水，還可選用高壓式低霧量噴霧器向雞體上直接噴水，不宜向整個(gè)雞舍內(nèi)噴水；每天在溫度高時(shí)可噴水2-3次，也可在進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置水簾，使空氣溫度降低后再進(jìn)入雞舍效果更佳。

2.2  遮陽與隔熱，降低雞舍輻射熱

用淺色材料作屋頂和舍內(nèi)墻壁表面，也可在雞舍屋頂上搭建隔熱層，或?qū)⑽蓓斖砍砂咨?，覆蓋反光膜，安裝遮陽網(wǎng)，減少陽光的熱輻射，一般可降低舍溫3℃-5℃。

通過綠化遮陰的方式來降低輻射熱。做法是在雞舍的周圍種植樹木和草坪，在雞舍的朝陽面或運(yùn)動(dòng)場中搭設(shè)涼棚，種植絲瓜、南瓜等藤本植物進(jìn)行遮陰；同時(shí)，雞舍周圍不鋪設(shè)水泥地面。

3  加強(qiáng)日常管理，降低飼養(yǎng)密度

3.1  調(diào)整飼喂時(shí)間

避開高溫時(shí)段，早晨5:00-7:00和傍晚17:0019:00集中投喂，可增加雞的采食量，減少雞群活動(dòng)量，使雞只盡量處于安靜狀態(tài)。

3.2  實(shí)行早期光照法

蛋雞光照時(shí)間為16.5小時(shí)，可選用在早晨4點(diǎn)開燈，晚上8點(diǎn)半關(guān)燈，開燈后10-15分鐘喂料；光強(qiáng)度不要過強(qiáng)，以滿足雞只看見采食為宜。

3.3  降低飼養(yǎng)密度

一般平養(yǎng)由每平方米6-7只減少為每平方米3-5只，籠養(yǎng)雞減少20%左右，平養(yǎng)雞群規(guī)模以150-200只/群為宜；群與群之間用柵欄或網(wǎng)子隔開，以保證雞只適宜的生活空間。

3.4  減少操作應(yīng)激

更換飼料應(yīng)循序漸進(jìn)，按1∶2，1∶1，2∶1三段進(jìn)行，保持飼料質(zhì)量穩(wěn)定；固定工作程序，開燈、喂料、飲水、清糞、消毒按時(shí)進(jìn)行，防止打亂“生物鐘”；飼養(yǎng)員在舍內(nèi)的各項(xiàng)工作要輕輕進(jìn)行，避免噪音干擾，以降低雞的恐懼感，尤其是中午時(shí)段盡可能讓雞多休息，少打擾，防止炸群。

4  調(diào)整飼料配方，強(qiáng)化營養(yǎng)管理

蛋雞在熱應(yīng)激下采食量會(huì)減少，應(yīng)適時(shí)調(diào)整飼料配方，適當(dāng)增加飼料營養(yǎng)物質(zhì)濃度，以保證營養(yǎng)物質(zhì)的攝入水平，確保營養(yǎng)均衡。

4.1  能量提升

適當(dāng)添加油脂，提高飼料能量水平。夏季高溫環(huán)境下，蛋雞能量需求較高，而蛋雞常規(guī)能量飼料主要是玉米，其碳水化合物含量較高，碳水化合物產(chǎn)熱多，脂肪產(chǎn)熱低，碳水化合物熱增耗高于脂肪，可以用部分脂肪代替碳水化合物，延長飼料消化時(shí)間，脂肪（如豆油）添加量一般是1%-2%；也可以通過添加膽汁酸，緩解熱應(yīng)激，提高蛋白、脂肪的代謝，維護(hù)腸道菌群平衡，提高油脂的消化吸收利用率。

4.2  蛋白質(zhì)優(yōu)化

視熱應(yīng)激程度而定。當(dāng)家禽出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降（采食量和產(chǎn)蛋率）時(shí)，可以適當(dāng)提高粗蛋白質(zhì)水平0.5-1個(gè)點(diǎn)，同時(shí)補(bǔ)充適量氨基酸；當(dāng)出現(xiàn)高溫高濕嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激時(shí)，需適當(dāng)降低粗蛋白質(zhì)水平，通過添加蛋氨酸、賴氨酸（提高10–20%）等合成氨基酸平衡必需氨基酸，提高蛋白質(zhì)利用率，減少代謝產(chǎn)熱，避免影響蛋重和產(chǎn)蛋率。

4.3  鈣磷強(qiáng)化

蛋雞發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，其血漿中鈣、磷濃度會(huì)隨著采食量的降低而不斷減小，同時(shí)機(jī)體內(nèi)還會(huì)大量流失碳酸根離子、氫離子以及鉀離子等，因此要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，注意日糧離子平衡。一般鈣的用量可以提高至4%-4.5%（貝殼粉與石粉比例2:1），有效磷可以提高至0.4%- 0.45%，以保障蛋殼質(zhì)量。

5  提供清潔飲水，滿足機(jī)體需求

夏季高溫時(shí)，雞的飲水量明顯增加，目的是通過多飲水以求得暫時(shí)的涼快。因此，夏季飲水不僅要充足、新鮮、衛(wèi)生，尤其要使水溫降到27℃以下的常溫。

雞的飲水量主要取決于飼料消耗量和溫度。據(jù)測試，15.6℃時(shí)雞的飲水量為飼料消耗量的1.8倍，21℃時(shí)為2倍，26.5℃時(shí)為2.8倍，32℃時(shí)為4.9倍。因此，無論是籠養(yǎng)和平養(yǎng)，在夏天任何情況下都要保證飲水器具充足，高度合適，分布均勻，保證每只雞都能喝足清潔的涼水。

同時(shí)，注意飲水衛(wèi)生及器具的清潔，一般應(yīng)在上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)每2小時(shí)換水一次，每天定期刷洗飲水器具1-2次；也可以通過酸化劑，定期清理蛋雞水線，減少水線內(nèi)生物膜和霉菌的危害，達(dá)到雙酸清潔的目的，降低蛋雞熱應(yīng)激。

6  添加抗應(yīng)激物質(zhì)，緩解熱應(yīng)激

6.1  添加維生素C和維生素E

維生素C參與蛋雞膠原組織的生成，從而促進(jìn)蛋殼的形成，合理補(bǔ)給維生素C，能提高蛋雞的產(chǎn)蛋率，增加蛋殼的厚度，降低破蛋比例和料蛋比，添加量為 200克/噸料；添加維生素E能提高機(jī)體免疫力和抵抗力，緩解熱應(yīng)激，添加量為50-100克/噸料。

6.2  添加碳酸氫鈉

夏季高溫?zé)釕?yīng)激時(shí)，容易引起蛋雞代謝性酸中毒，在飼料中添加碳酸氫鈉，可消除這種影響，用量為2-3公斤/噸料。

6.3  添加氯化銨

在飲水中添加0.3%的氯化銨，能夠有效緩解蛋雞發(fā)生呼吸性堿中毒，同時(shí)調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，也具有抗熱應(yīng)激作用。

7  提前免疫預(yù)防，強(qiáng)化健康管理

7.1  強(qiáng)化免疫

夏季來臨前1-2個(gè)月，要按照免疫程序，提前做好新城疫、禽流感以及其它呼吸系統(tǒng)疫病和腸道疾病的免疫預(yù)防。

7.2  腸道保護(hù)

在飲水中添加復(fù)合維生素等，以改善腸道菌群環(huán)境，吸附毒素。

7.3  球蟲病預(yù)防

夏季高溫多濕，是蛋雞球蟲病的高發(fā)季節(jié)，為增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，可在飼料中添加葡萄糖氧化酶，保護(hù)蛋雞腸道上皮細(xì)胞完整，降低球蟲的感染；在雞感染球蟲病時(shí)，要減少日糧中麩皮和碳酸鈣的用量，適當(dāng)添加一些不溶性粗砂，有利于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)球蟲卵囊破壞能力；同時(shí)，使用抗球蟲病新藥如地克珠利或癸氧喹酯進(jìn)行預(yù)防。

7.4  及時(shí)清便消毒

在高溫多雨環(huán)境下，糞尿、污物易發(fā)酵腐敗，孳生大量蚊蠅，引發(fā)疾病，除做好通風(fēng)換氣外，要隨時(shí)清除糞便、污物，并徹底進(jìn)行無害化處理；同時(shí)，搞好環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行帶雞消毒和環(huán)境消毒，及時(shí)滅蠅滅蚊及鼠害，以控制重大疾病，穩(wěn)定生產(chǎn)性能，提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。