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那么在ASF大背景下，豬場老板們如何才能更好做到“內外兼修”呢？首先說說“外修”，外修就是豬場要做好生物安全防控；而“內修”之一就是要“修心”，越是艱難處，越是修心時，就是要“在事上磨”才能強健內心。而“內修”之二就是修煉“二師兄”的腸道。

為什么說“內修”之二要修練“腸道”?

豬腸道的總面積有400m2，相當于一個籃球場的面積，超乎想象吧！腸道是動物最大的免疫器官和防御系統。腸道內的淋巴組織構成了機體最大的免疫隔室，小腸上皮細胞內的T細胞可占到全身淋巴細胞總量的60%多。

圖1腸道作為重要的免疫器官

或許有人會感嘆，“哇，腸道實在是太強大了！”，但事實卻恰恰相反。如圖2，致病微生物（細菌或病毒）、毒素和抗原會隨飲水或飼料進入動物腸道，在這三者的共同作用下腸道上皮細胞被損害，如腸道上皮細胞間的緊密連接受損而出現空隙，致病微生物、毒素和抗原就會通過空隙侵襲到血液當中，從而引起動物發病。

因為，動物每天都要飲入大量的水和采食大量的飼料，因此腸道受到的“挑戰“巨大，客觀上使腸道成為易于被攻破的”防線“。因此，俗語說“病從口入”是一點都不假啊！因此“二師兄”要加強“內修”，使腸道棒棒的。

圖2致病微生物、毒素和抗原對腸道的侵害

“內修”必備之 益生菌相關產品

如何才能提高腸道的防御力呢？

從下圖可以看出，左側的腸黏膜特點為存在致病微生物（Pathogen，紅色小蝌蚪狀），還存在豐富的益生菌（Microbiota，小螞蟻狀），只有很少的致病微生物進入粘蛋白層（Mucin，黃色部分），而且在粘蛋白層內存在豐富的抗菌肽（AMPS，紅色小圓點）和免疫球蛋白A（IgA），此外免疫細胞T細胞也已被激活。而右側，益生菌很少，這樣就無法誘導腸黏膜上皮細胞產生足夠的粘蛋白，薄的粘蛋白層起到的物理屏障就弱。

另外，益生菌少就會留給致病微生物定植在腸黏膜的“空間”，如此致病微生物更容易破壞腸上皮細胞。因此，如果腸道中存在數量足夠的益生菌，那么腸道的屏障功能就更強，“二師兄”就不容易染病。

圖3 有無益生菌的腸黏膜對比

飼料中自然存在的益生菌很少，“二師兄”在應激時，腸道中固有的益生菌也會減少。因此，應該額外補充益生菌或相關產品給“二師兄”。目前能夠用于飼料的常用益生菌有芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌和丁酸梭菌。為什么這四種菌常被使用？原因如下：

芽孢桿菌：好氧菌、產小肽能力強大

1.抗逆性強，能耐溫100℃、耐酸、耐擠壓、耐鹽，穩定，便于制粒；

2.產酶酶系多，尤其時蛋白酶，活性強；

3.產生多肽、小肽 促長、健康、免疫；

4.奪氧，維持腸道厭氧環境 芽孢菌在動物胃腸中奪氧，維持胃腸的厭氧環境，對改善或維持胃腸中的微生態平衡、幫助消化菌對飼料組分的消化吸收起重要協同作用。

酵母菌：好氧菌、免疫調節、減少應激

1.β-葡聚糖和甘露寡糖：是由酵母細胞壁內、外上產生的，它們是公認的提高免疫力的物質，對具有免疫空窗期的幼小豬尤其重要；

2.核酸、核苷酸：酵母細胞核內的核酸、核苷酸是公認的減輕動物應激的物質，對緩解斷奶后乳豬面臨的應激十分重要。

乳酸菌：厭氧菌、產乳酸、抑菌和助消化能力強大

1.乳酸菌主要特點是產乳酸，可以減少腸道pH 值異常升高；

分泌細菌素，抑制病原菌，降低抗生素用量；

2.激活胃腸道消化酶，提高飼料消化率，改善飼料轉化率 ；

3.能提高仔豬出生重、均勻度和存活率，能防治仔豬紅、黃、白痢。

丁酸梭菌：厭氧菌、產丁酸

1.內生芽孢：所以能耐熱耐酸，在動物體內不受胃酸、膽汁酸等影響；

2.丁酸：腸道上皮組織細胞的再生和修復的主要營養物質。

雖然這四種菌很常見，但是每種菌存在不同的菌株，菌株間的活力、代謝產物種類和代謝產物的產生量會存在很大不同。另外，不良菌株的活力容易衰退，導致發酵效果不佳，有的菌株甚至會產生毒素。因此，一定要選用權威菌種（菌株）的活菌產品或是其發酵的發酵料產品才行。

“內修”必備之 膳食纖維

此外，發表在權威雜志《CELL》上的一篇文章，也給我們在提高“二師兄”的內在修為（腸道健康）上指明了方向。如圖4所示，飼喂大鼠富含膳食纖維的日糧（Fiber-richdiet）時，腸道黏膜的粘蛋白含量豐富，并形成出了“厚厚的一道墻”，說明腸黏膜的屏障作用良好。

而飼喂大鼠缺乏膳食纖維的日糧（Fiber-freediet）時，腸道黏膜的粘蛋白含量很少，形成的“墻”很薄，此時腸黏膜的屏障能力很差，而且致病微生物也已經開始侵蝕腸上皮細胞。因此，給“二師兄”補充膳食纖維也是一種行之有效的提高“二師兄”“內在修為”的途徑。

圖4膳食纖維對腸黏膜屏障的影響（Desai等2016）

“內修”必備之 飲水酸化

早在1967年，Plowright和Parker就進行了pH對非洲豬瘟病毒活力影響的研究。從圖5可以看出，當pH下降到4.0以下時，非洲豬瘟病毒的活力開始大幅下降。因此得到的啟示是：可以通過降低“二師兄”的飲水pH4.0以下，來降低“二師兄”被非洲豬瘟病毒感染的機率。

圖5 pH對非洲豬瘟病毒穩定性的影響

如何才能降低飲水pH值呢？答案是在飲水中添加酸化劑。酸化的飲水進入“二師兄”胃內后，由于胃液pH值被降低，因此可以更好的激活胃中的蛋白酶。

酸化的飲水進入“二師兄”腸道后，也可降低腸道內的pH，從而有利于腸道內益生菌的平衡。此外，飲水和飼料在酸化劑的作用下，pH得到降低，從而可以減少可能存在于飲水和飼料中的非洲豬瘟病毒，進而降低“二師兄”患非洲豬瘟的機率。

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播恩集團董事長鄒新華

做好打持久戰的準備

科幻作家劉慈欣的小說《三體》提出了著名的黑森林理論。鄒新華認為，當下養豬業的形勢就是進入了黑暗森林，企業小心翼翼摸索，稍不注意，就會被非洲豬瘟給干掉。對此，他提出了播恩的思想及方法。

鄒新華就四個核心問題進行闡述。其一，非洲豬瘟是不是不可控？他認為是可控的，因為從其他國家的情況看，已經有成功的例子，此外，非洲豬瘟在國外傳播的效率比較低。其二，中國的疫苗什么時候可以開發？他認為，中國可能會比其他國家快，因為中國豬業群體大，研究者多，可以不斷嘗試。5年之內有疫苗，5-10年有大成。其三，ASF對豬價的影響如何？他介紹，今年上半年有很多人賭。目前行業去產能很厲害，對豬價是利好。其四，國家政策走向會如何？他建議，政策應由堵到疏，要做好打持久戰的準備。

他介紹，正是應對非洲豬瘟，播恩提出了獨特的雙酸清潔養殖模式。播恩雙酸清潔養殖模式是指利用酸的飼料和酸的環境充分發揮動物的生產潛能，并通過清潔管理模式來保障動物集體的減抗與安全。

非瘟或帶來行業損失4000億元以上

中山大學研究員、廣東養豬行業協會會長劉小紅介紹了廣東養豬業的發展形勢及趨勢。他分析，廣東多山區，溫度較高，對非洲豬瘟防控相對有利。據介紹，廣東有230萬頭母豬，但豬肉消費缺口達200-250萬噸。廣東豬肉市場，杜長大品種約占85%-90%，本地豬約10%-15%，但隨著消費的變化及政策的引導，未來本土豬份額可能會占到30%。

劉小紅分析，非洲豬瘟給中國豬業帶來的間接和直接損失可能超過4000億元。他分析，2018年下半年，種豬更新幾乎停滯，間接引起全國母豬存欄下降15%。由于限運政策，間接影響仔豬價格50元/頭；影響很多企業的生產流程。目前，不少企業都開始從優秀商品代母豬中選擇種豬，采取輪回雜交模式生產種豬。在這種情況下，未來母豬生產效力下降可能很難避免。

劉小紅提醒，非洲豬瘟下，生物安全只有0和100%兩種，不存在99.9%，養殖企業需要高度重視。

據介紹，播恩集團于2019年1月正式推出了播恩雙酸清潔養殖模式。該模式包括酸的飼料和酸的農場兩大方面。酸的飼料：原料清潔、工廠清潔、生產清潔、品控清潔、配方清潔、物流清潔。酸的農場：環境清潔、飲水清潔、空氣清潔、飼料清潔、人員清潔。

播恩集團技術服務總監溫志斌講解雙酸清潔養殖模式

播恩集團產品經理張藝偉講解《四驅酸化發酵飼料》

德國Lysoform（萊素芳）公司CEO羅杰介紹了該公司的發展歷程和消毒產品。他表示，該公司為德國的家族企業，迄今已有一百多年歷史，此前主要從事人用消毒產品，2014年成立獸用消毒公司，該公司的消毒類產品可有效防控非洲豬瘟。

附注：
黑暗森林法則：宇宙就是一座黑暗森林，每個文明都是帶槍的獵人，像幽靈般潛行于林間，輕輕撥開擋路的樹枝，竭力不讓腳步發出一點兒聲音，連呼吸都必須小心翼翼：他必須小心，因為林中到處都有與他一樣潛行的獵人，如果他發現了別的生命，能做的只有一件事：開槍消滅之。——劉慈欣《三體》

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• 1
  

  豬場建設

• 2
  

  疾病防疫

• 3
  

  營養調配

• 4
  

  發情鑒定、配種

• 5
  

  斷奶教槽

• 6
  

  發情誘導

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記者選取了幾個豬場樣本，看看這些豬場是如何做的。其中配種受胎率A場為85%-90%，B場88%-89%，C場88%-90%，D場90%，E場90%-93%，F場93%-95%，G場90%(以上數據由相關豬場提供)。

關鍵技術一：發情鑒定與配種時機

豬場每天查情2次，上、下午各一次。上午一般在7點左右，最好是在母豬沒有撒尿時，更加便于觀察;下午通常是在3-4點左右。但B豬場每天查情4次，分別在早上(冬天7：30，夏天6：30)喂料之前，上午下班(11：30)豬吃完料后，下午上班時(冬天2：30夏天3：00)，下午4：40，慢慢觀察外陰變化以及靜立反應。

母豬發情時，陰門會紅腫，翻開外陰會變粉紅或者深紅色，如果陰戶為紫色，母豬有可能已經過了發情期。陰戶會有黏液，清亮透明，兩個手指可以拉成一條絲，如果黏液變為黃白色，粘稠時，母豬已過了最好的配種時機。外陰用手撫摸比較柔軟。同時母豬在發情時會在圈內來回走動，頻頻排尿，神經質，食欲差，壓背靜立不動，爬跨其它母豬，公豬試情時會接受公豬爬跨等現象。G豬場告訴記者，要經常輪換公豬，如果一直用同一頭公豬，母豬可能有時候產生適應性。

目前大部分豬場都采用兩到三次輸精法，第二次輸精間隔大多在12-24小時，具體間隔要視母豬具體性狀而定。E豬場生產經理表示對于經產母豬，根據斷奶時間，發情天數，發情周期來定，一般母豬斷奶后3天發情，推遲一天配種；如果沒見到公豬，母豬靜立反應很強烈，外陰開始消腫，此時應立馬配種；人為的用力壓背，母豬出現靜立反應，外陰紅腫，如果不用力壓背時母豬圍著公豬轉，爬跨其它母豬，此時隔半天配種。D豬場表示生產中還要根據外陰的色澤和黏液、斷奶后發情時間的早晚以及“靜立”時間的長短靈活掌握，如果前兩次配種狀態較差，可以增加一次配種。高溫季節宜在上午8時前，下午5時后進行配種，同時最好在飼前空腹配種。

關鍵技術二：輸精前準備與輸精操作

精液的運輸過程也是一個關鍵環節，一般采用專業的精液運輸箱或者用泡沫保溫箱來運送，要求溫度可以保持在17±1℃。期間避免劇烈震蕩，防止精液污染和陽光直射，夏天在取完豬精后要蓋上保溫箱蓋子。精液從17℃取出后不需升溫，可直接用于輸精。

輸精前要做好母豬外陰周圍以及工作人員的消毒清洗工作。B豬場首先用清水清洗外陰周圍，接著用0.1%的高錳酸鉀消毒，用清水刷洗干凈;再用對皮膚沒有刺激性的消毒水對整個外陰再消毒一次，清水刷一次，用干的毛巾擦完外陰周圍;最后用清水(有的豬場也會用蒸餾水)清洗一次，用紙巾擦干外陰和里面的消毒藥水，以免消毒水對精液有影響。同時輸精管頭加一些專用潤滑劑，不容易傷到子宮，B豬場強調工作人員的手部不能碰到輸精管海綿頭往上三分之二的位置，以免造成感染。G豬場告訴記者，在撕輸精管包裝袋時，應從海綿頭那一側撕開，不應從輸精管一頭撕開，以免污染輸精管。

輸精時將公豬固定在母豬頭部，讓其口鼻接觸，刺激母豬產生興奮，同時在母豬的后背用背夾或30-40kg沙袋放在腰部，配種員也可倒騎在母豬腰部，模擬公豬爬跨。經產母豬用海綿頭輸精管，后備母豬應用尖頭輸精管，輸精前需檢查海綿頭是否松動(不允許直接用手檢查)。將輸精管斜向上插入母豬的生殖道內，當感覺到有阻力時再稍用一點力，直到感覺其前端被子宮頸鎖定為止(輕輕回拉不動)。

輸精前小心混勻精液(上下顛倒數次)，剪去瓶嘴，將精液瓶接上輸精管，開始輸精。輕壓輸精瓶，擠壓出空氣，用九號針頭在輸精瓶后面打一個小孔，邊輸精邊加大對母豬的按摩力度，輸精時配種員要盡快找到母豬的敏感點，如陰戶、肋部、乳房等進行充分的按摩，以增強母豬的性欲，使子宮產生負壓將精液吸納，絕不允許將精液擠入母豬的生殖道內。

通過調節輸精瓶的高低來控制輸精時間，一般3-10分鐘輸完，最快不要低于3分鐘，防止吸得快，倒流得也快。D豬場表示在輸精過程中出現拉尿時，將輸精管放低，將里面的尿液引出，用清潔的紙巾將輸精管瓶至陰門的一段輸精管擦拭干凈，繼續輸精。拉糞后不準再向生殖道內推進輸精管，以免糞便進入生殖道引發感染。

對于狀態不佳的母豬，第一次輸精前3-5分鐘用20IU催產素頸部一次肌注，之后輸精不用打催產素。個別豬輸精完后24小時仍出現穩定發情，可加多一次人工授精。每天安排的輸精量應合理，單人單個時間段輸精數不得超過10頭母豬。

關鍵技術三：輸完精后的操作細節

輸完精后繼續對母豬按摩1-10分鐘，輸精管不宜立馬拔出，讓輸精管停留在母豬子宮內10分鐘左右，或者等其自然滑落，以防止精液倒流，但也不應停留時間太長，以免輸精管對子宮造成損傷。此時為防止空氣進入母豬生殖道，將輸精管后端折起塞入輸精瓶中。

D豬場表示母豬輸精后進入胚胎著床期，應防止劇烈應激，保持母豬的安靜，嚴禁鞭打、追趕母豬，避免母豬應激引起胚胎早期死亡。一般配種后30天內在定位欄飼養不要隨意調欄，減少高溫高濕、免疫等應激。做好配種后18-65天內的復發情檢查工作，鑒定為空、返豬只需及時趕上大欄集中飼養，進行復配或淘汰。

B豬場也表示胚胎著床是保證受胎的關鍵時間，這個時間內，飼料不能喂太多(平時的70%-80%)，限制飼料能量、蛋白攝入，如果熱量太多了，會燒死一部分精液。同時要做好管理，不要給母豬太大的應激，喂豬的時候先喂這一批豬。對于疫苗的使用，B豬場表示最好是過渡完胚胎著床這一時期后再打。

G豬場也向記者介紹，要根據不同的品種控制好溫度與濕度，保持欄舍內干燥。不要經常沖欄，以免地面潮濕、太滑傷害到母豬，建議采用干刮豬糞。

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1.病原方面的原因

無疑沒有病原微生物也就沒有疫病的發生。而病原微生物易于對付也就不存在防治難的問題。疫病防治難與病原的特點息息相關，主要有以下幾個方面。

現時豬群健康的最大障礙是原發性病毒感染。

病毒感染(含隱性感染)后的細菌性續發感染幾乎是個規律性問題、。臨床獸醫一般只重視對證處理，但往往停藥后反復出現類似癥狀。只要病毒感染不解決，細菌感染問題就會反復出現。

動物機體內感染的病毒幾乎沒有任何藥物可以將其直接殺滅，而只能由動物本身的免疫細胞、亞細胞成分及其分泌物來把病毒消滅。

病毒的變異是生物界的家常便飯。

同一病毒存在基因型或血清型不同，毒株間幾乎沒有交互免疫力的情況，如PRRSV、口蹄疫等。

現時豬群普遍感染的多種病毒如偽狂犬病毒、圓環病毒、“藍耳病”病毒等都是嚴重摧毀動物免疫系統功能的病毒。

2.豬體方面的原因

從生物進化的哲學角度分析：豬的身體里有一個稱為“免疫力”的強大屏障來對抗病原微生物。然而纖細是免疫力的特征之一。免疫力并不是自始自終都是那么穩定的。導致豬免疫力低下的因素很多，概括起來，主要有以下幾個方面：

理化因素：飼料中的霉菌毒素(如黃曲霉毒素B1、赭曲霉素等)、重金屬(如汞、鉛等)、工業化學物質(如過量的氟等)以及機體代謝紊亂所產生的內毒素都能毒害和干擾機體免疫系統正常的生理機能。大量放射線輻射動物(如長期的紫外線燈照射)可殺傷骨髓干細胞而破壞其骨髓功能，結果因嚴重損傷造血干細胞而導致造血功能和免疫功能喪失。

藥理性因素：有些藥物(如地塞米松等糖皮質類藥物、氯霉素、四環素等)即使在治療量水平也能抑制免疫系統，抗生素抗菌藥物長期大量的使用，可惰化機體免疫活動，破壞機體的平衡狀態，損害免疫能力。

營養性因素：營養與免疫的關系錯綜復雜，千絲萬縷。某些營養元素的過多或缺乏，不論是基礎的營養物質，還是必須的營養元素甚至微量的營養物質，都直接或間接地引起動物機體免疫組織和免疫器官的損傷。

不良應激：已證明在過冷、過熱、擁擠、分娩、斷奶、混群、運輸等應激狀態下，畜禽體內會產生熱應急蛋白等異常代謝產物，同時某些激素(如類固醇)水平也會大幅提高，它們會影響淋巴細胞活性，引起明顯的免疫抑制。

傳染性免疫抑制性疾病：許多病原微生物均可誘導機體產生明顯的免疫抑制。如豬瘟病毒、豬繁殖-呼吸綜合癥病毒、豬肺炎支原體等。

早期斷奶技術：仔豬出生是通過吃母乳獲得免疫球蛋白來抵抗病原微生物侵害的。隨著日齡的增長，豬逐漸完善自己的免疫系統，準確地講，仔豬70日齡后才能完善自己的免疫功能，也就是說，機體才能有效地保護自身，抵抗病原微生物的侵入。然而早期斷奶技術是在仔豬本身的主動免疫還未立，而母源抗體的被動免疫卻突然停止、仔豬機體處在一個免疫空白期進行的，此階段大約4周。此時仔豬處于一個內外高度應激狀態，即環境應激、營養的不適應、心里精神的打擊和機體生理發育不健全，主要是免疫能力的不足，所以35-70日齡的仔豬是最脆弱的，各種病原微生物乘虛而入，常在菌也大量繁殖而使機體發病。

事實證明，引起發病的各種因素之間并不是孤立的，她往往相互促進、互為因果，從而使各種疾病的病因變得非常復雜，這也是目前養豬生產中豬病難以診斷和防治的根本原因所在。因此要想解決疫病防治難的問題就必須采取綜合防治措施：加強豬的飼養管理，在控制豬群食入安全和居住環境舒適及心情愉悅的基礎上，合理地使用藥物和疫苗。

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養豬是豬就像炒股，你不但能分辨股票的好壞，熟悉炒股運算規則，還要能預估股票的發展態勢，辨別是牛股和熊股，最后考慮購進、還是拋出，養豬也依然，不僅要養好豬，也要能分析市場行情，運籌帷幄，才能靠養豬賺到錢。

當然，養好豬是賺錢的第一步，豬飼養管理做得好， 豬發病率、傷亡率低、皮膚紅潤、被毛發亮，這樣的豬自然能賣上好價錢。如果你能補欄前，能選購那些生長速度快、肉質好、抵抗力好的仔豬；并經常關注豬價行情，詳細了解豬價走勢，做到心中有數，適時出欄，那你就能賺更多的錢了。

怎么做好種豬、仔豬的采購？

選擇母豬應選擇乳頭，并且整齊的母豬，這樣的母豬以后奶水足，以后生的仔豬抵抗力好，生長速度快。選擇的母豬要體型常，腹部大而不墜，這樣的母豬不易流產，而且生崽多。

仔豬要選購雜交的品種，這樣的仔豬能能綜合雙親的優良特點，抗病能力強，體型優美，飼養周期短，節省飼養成本，關鍵是肉質好，賺錢多。

怎么關注豬價行情？

不要一頭悶在養豬的事上，不管豬價行情，要經常留意當地的豬價動態，做到心中有數，拿捏最好的最好的利潤點，豬價低時，理性壓欄和補欄；豬價高時，適時出欄，做好養豬的贏家。

您可以多與收購生豬的人走動，搞好關系，及時了解最新的豬價動態，做到養豬和豬價行情兩手抓。也可以參考關注播恩每天推送的行情信息。

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仔豬的運輸和商品豬比起來要求要嚴格的多，共同點是都要求縮短運輸時間減少損耗，防止仔豬擠壓應激致死致殘，但是仔豬是用來繼續飼養的，還要盡量要求不影響后期的生長。

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